Jó szilázst a Bonsilage-al – eredmények számokban

Silózási adalékok terén a Schaumann több, mint 20 éve a baktérium alapú készítmények híve. Saját termékcsaládunk, a BONSILAGE termékei homo- és heterofermentatív tejsavtermelő baktériumokat tartalmaznak. Ezek összetétele az alapanyagnak vagy a silózás során elérendő célnak megfelelően alakul.
A száraz, csapadékszegény időjárás, és a nagymértékben emelkedő input árak – műtrágya, fehérjehordozók (szója), gabonák stb.– miatt fokozottan törekedni kell a tömegtakarmányok minél jobb minőségben történő előállítására. A betakarítási technológia szigorú betartása mellett a silózási adalékok is segíthetnek ebben.
Az elmúlt évek BONSILAGE-al kezelt szilázsainak laboreredményeiből szeretnénk néhányat megosztani. Ezek nem átlagértékek, csupán egy-egy kiemelkedő minta, ami bizonyítja a termékben rejlő potenciált nehezített körülmények között is. 

BONSILAGE FIT G – propilén-glikol termelése fűszilázsban

A BONSILAGE FIT G optimalizálja a nagy cukortartamú fűszilázsok energetikai jellemzőit. A Lactobacillus rhamnosus, L. plantarum és L. buchneri baktériumtörzsek a füvek cukortartalmát alakítják át tejsavvá és ecetsavvá, így biztosítják a megfelelő erjedést és javítják az aerob stabilitást. Emellett propilén-glikol is képződik, ami javítja a tehenek kondícióját, ezzel csökkentve az acidózis és a ketózis kialakulását. 
A példaminta egy dunántúli rozsszilázs. Az ilyen kiindulási anyagnál nem a Fit G az első választás, ám mégis ezt a példát hozzuk fel, mert jól mutatja, nehezebb körülmények között is mit lehet elérni a BONSILAGE-al. Mint az a rozsnál gyakran előfordul, alacsony szárazanyag-tartalommal (28,54%), fiatalon lett betakarítva a növény. Magas fehérje- és nyershamutartalma (21,69%sza ill. 13,58%sza) miatt magas a pufferkapacitás, illetve Clostridium-fertőzöttséggel is számolni kell. Ilyen alapanyagban a BONSILAGE FIT G nagy mennyiségű tejsav (10,97%sza) termelésével lecsökkentette a pH-t (4,27). A 3,13%sza ecetsavtartalom elegendő mennyiség ahhoz, hogy a megbontás után is stabil maradjon, mindemellett 2,26% propilén-glikol termelődött, a vajsav mennyisége pedig detektálási határ alatt volt.
Az ilyen szilázsoknál nem tipikus a BONSILAGE FIT G használata, általában a BONSILAGE FORTE a legjobb választás.

BONSILAGE FORTE – alacsony szárazanyagtartományban is erős Clostridium-ellenes hatás

A BONSILAGE FORTE aktív Clostridiumgátló hatása miatt különösen az alacsony szárazanyag-tartományban használható biztonsággal, hatásosságát a DLG akkreditációja is bizonyítja.  A L. acidilactici, L. paracasei és Lactococcus lactis a szénhidrátok széles spektrumát hasznosítják, így gyorsan és tartósan csökkentik a pH-t és specifikusan gátolják a Clostridiumokat. A példaminta egy kelet-magyarországi tritikálé szilázs, amiben alacsony (26,48%) szárazanyag- és magas hamutartalom (13,44%sza) ellenére sem termelődött vajsav és megfelelően alacsony a pH (3,84) is, ez mutatja a termék hatékonyságát.

BONSILAGE ALFA – gyors és tartós pH-csökkenés frukátnok hasznosításával

A BONSILAGE ALFA lucerna, fű, füves here silózására összeállított silótartósító. 
Ezek silózását a növény összetétele megnehezíti. A magas nyersfehérje- és kalciumtartalma következtében a pufferkapacitása jelentős, alacsony cukortartalma miatt viszont nincs szubsztrát, amit a baktériumok bontani tudnának, ezek miatt az erjedés nehézkes, a kémhatás nehezebben csökken le a biztonságos értékre.
A BONSILAGE ALFA L. paracasei és L. plantarum törzseket tartalmaz, amik hasznosítják a lucerna energiaraktározó vegyületeit, a fruktánokat. Ennek köszönhetően gyors tejsavtermeléssel tartósan csökkenthető a szilázs pH-ja, ami garantálja a megfelelő erjedést. A Lc. lactis anyagcserefolyamatai során olyan vegyületeket termel, ami Clostridium-gátló hatásúak, így csökkenti a vajsavas erjedés kockázatát is. A L. buchneri propán-diolt és kismennyiségű ecetsavat termel így elkerülhető az aerob romlás. 
A dunántúli lucerna eredményeiből látszik, a BONSILAGE ALFA-val, kevésbé jó alapanyag esetén is jól teljesít. Magas rosttartalma jelzi a késői betakarítást (29,65%sza). A kezelt szilázs ammónia-tartalma elfogadható (12,14 összN%.). Ez a szám minél alacsonyabb, annál kevésbé jellemző a szilázsra a fehérjebomlás, vagyis az – ebben az esetben alacsony – értékes nyersfehérje-tartalom (13,88%sza) bontása ammóniává. A vajsav mennyisége (ami Clostridiumok anyagcsereterméke) detektálási határ alatt van. Ez – figyelembe véve a 12,89%-os nyershamutartalmat – bizonyítja a Bonsilage Alfa hatását. 

BONSILAGE SPEED G – stabil szilázsok már 14 nap után

A BONSILAGE SPEED G 14 nap érési idő után is elegendő mennyiségű ecetsavat termel ahhoz, hogy a szilázs megbontás után is stabil maradjon. A L. diolivorans az egyetlen EU engedéllyel rendelkező baktériumtörzs, ami önmagában is képes stabil szilázsokat előállítani, már 2 hét alatt is. A L. plantarum és a L. buchneri törzsekkel együtt ecetsav termelése révén véd az aerob romlástól.  Így nem jelent problémát az élesztők anyagcserefolyamatai következtében kialakuló táplálóanyagbomlás és az energiaveszteség. 
Érdekes megemlíteni egy németországi kísérletet, ahol a termék aerob stabilitásra és a penészképződésre gyakorolt hatását vizsgálták egy másik, hatását tekintve az aerob stabilitást javító termékkel összehasonlítva. Az adatokból látszik, hogy a BONSILAGE SPEED G a silóbontás után jóval tovább stabil maradt (1. ábra, 2. ábra).

A jelenlegi tejárak és a magas költségek mellett a gazdaságosság szempontjából kiemelten fontos a tömegtakarmányok minősége. A betakarítás során, és a megfelelő erjedés elősegítése terén is meg kell tenni mindent, hogy maximalizálni lehessen a takarmányok táplálóanyag-tartalmát. Ennek egy lépése a silótartósítók használata. Kollégáink állnak rendelkezésére, hogy együtt kiaknázhassák a Schaumann 20 éves tapasztalatát e téren.