Hívja Üzenet
Menedzsment tippek - Sertések

Emésztésélettan – A malacok fejlődéséhez igazított takarmányozás

2020-10-20 
Ferkel

A malacok közel steril bélcsatornával születnek. Csupán később kolonizálják a – teljes szervezet sejtjenél is nagyobb számú – mikróbák. A betegségek legyőzésére a malacoknak kevés lehetőségük van. A szervezetnek van ugyan veleszületett védekezési rendszere, a patogének célzott legyőzése ugyanakkor nem lehetséges, ugyanis az újszülött malacok még nem termelnek antitesteket. A megfelelő immunvédelem érdekében ezért szükségük van a kocatejjel felvett antitestekre.

A bélnek is fejlődnie kell

A bél élettani fejlődése határozza meg a takarmányozást is. A választás előtti időszakban sem a gyomor nem tud megfelelő mennyiségű sósavat termelni, sem a bél, illetve a hasnyálmirigy enzimtermelése nem megfelelő (1. ábra) ahhoz, hogy a fiatal malacok meg tudják emészteni a növényi eredetű táplálékot. Ebből következően az újszülött malacok rá vannak utalva a kocára – tőle kapják a tejen keresztül a túlélés szempontjából fontos antitesteket, az energiát és táplálóanyagokat, ugyanúgy, mint a bélbaktériumokat is. Általában még a választásra sem alakul ki teljesen a megfelelő bélműködés, így a kocatejről a szilárd, kizárólag növényi eredetű takarmányra való áttérés csak a megfelelő támogatással valósítható meg. 

Megfelelő választási takarmány

A választás emiatt nagy kihívás a malacok számára. Ebben az időszakban sok stresszfaktor találkozik: a még éretlen immunrendszer, a növényi takarmány emésztéséhez még nem eléggé fejlett bélrendszer, a kocától való elválasztás jelentette stressz, az átcsoportosítás és a növekvő kórokozóknak való kitettség. Ez egy robbanékony elegyet alkot, aminek következtében gyakran fordul elő a malacok hasmenéses megbetegedése. A megfelelő takarmánnyal ez megelőzhető, aminél az alábbiakra kell figyelni:

  • Az értékes fehérjeforrások (savópor, szójaprotein koncentrátum, burgonyafehérje, plazmafehérje vagy halliszt) oldhatósága magas, így jól emészthető a vékonybélben. Ez azt jelenti, hogy kevesebb fehérje kerül a vastagbélbe, aminek köszönhetően stabilizálódik az emésztés és a bélflóra összetétele.
  • A választáskor adott takarmány tartalmazzon nem oldható rostot is, arra az esetre, ha a fehérje egy része a fentiek ellenére is emésztetlenül hagyná el a vékonybelet. A  nem oldható rost kompenzálja az emésztetlen fehérje negatív hatásait. Ez megakadályozza a bélflóra összetételének kedvezőtlen irányba történő eltolódását így csökkenti a hasmenésre való hajlamot.
  • A szopós malacok gyomrának kémhatását szinte kizárólag a tejsav szabályozza. A gyomornyálkahártya sósavtermelése a választás után csak lassan indul be (2. ábra). Emiatt a nagy pufferkapacitású takarmánykomponenseket (nyersfehérje, kalcium) amennyire lehet, csökkenteni kell.
  • Savak használatával hatékonyan csökkenthető a gyomor pH-ja. Ez erősíti a gyomor barrier funkcióját és véd a szájon át bekerült kórokozókkal szemben. Nem közömbös az a szempont sem, hogy a gyomorban kezdődő fehérjeemésztés csak alacsony kémhatás mellett (pH=2,5-3,0) tud végbe menni, ugyanis a pepszin csak ebben a tartományban aktív.
  • A választással járó stressz, és a takarmányváltás is megbolygatja a bélflóra egyensúlyát. Probiotikumok használata támogatja a bélflórát és a bélben jelenlévő baktériumokat a patogének leküzdésében. A különböző SCHAUMANN-kiegészítőkkel az egyes takarmányösszetevők kiválóan kombinálhatók, így az igényekhez igazodó, átgondolt receptúrák állíthatók össze (3. ábra). 

Malacnevelés

A választás megpróbáltatásai után a malacnevelés nyugodtabb időszaka következik. A bélrendszer összetett funkciói eddigre teljes mértékben kifejlődnek, az immunrendszer elég érett a feladatának ellátására, az antitestek pedig megfelelő mennyiségben termelődnek (4. ábra). A malacoknak természetesen továbbra is szükségük van megfelelő támogatásra a takarmányon keresztül, hogy fenntarthassák a bélflóra egyensúlyát, azonban az adagban már csökkenthető a magas minőségű komponensek aránya, így bekerülhetnek olyan gazdaságosabb összetevők, mint a szójadara. Ezzel a fókusz átirányítható a növekedési potenciál maximális kihasználására.

Enzimaktivitás a malacok vékonybelében
1. ába: A malacok életkorfüggő enzimaktivitása a vékonybélben (és a bontott táplálóanyagok)
A gyomorsavtermelés alakulása
2. ábra: A malacok gyomorsavtermelésének életkorfüggő alakulása
A malacnevelés legfontosabb kiegészítői
3. ábra: A malacnevelés első néhány hetének alappillérei
A választás időszakában minimális mennyiségű antitest áll rendelkezésre a szervezet védelmére
4. ábra: A választás időszakában minimális mennyiségű antitest áll rendelkezésre a szervezet védelmére - Immunológiai rés