Kolosztrum: Új eredmények a borjak életelixírjéről
2021-11-16
A borjak saját specifikus immunitása a születéskor fejeltlen, így az immunrendszernek szüksége van a kolosztrumban található antitestekre. Ez a borjak életének első heteiben a legfontosabb tényező a betegségek leküzdésében és a borjak túlélési esélyeinek javításában. Csupán 2-3 hetesen kezdődik el a borjak saját, aktív immunitásának a fejlődése (1. ábra). Minél erősebb, jobb védelmet ad a passzív immunitás az első néhány napban, hétben, annál hatékonyabb lesz az aktív immunrendszer kialakulása. Ez azt jelenti, hogy a kolosztrum-ellátásnak hosszútávú hatásai vannak a borjak egészségére, életképességére.
Amilyen sokat csak lehet – amilyen gyorsan csak lehet – amilyen jót csak lehet
A jelmondat: a lehető legjobb minőséget, amilyen gyorsan csak lehet. Az ellés és az első fejés között eltelt időben óráról órára csökken a föcstej antitesttartalma. Ezen felül a borjak bélhámja fokozatosan záródik, aminek következtében a nagyméretű immunglobulinok a születés csak után rövid ideig tudnak felszívódni a véráramba.
Emiatt fontos, hogy a kolosztrumot az első négy óra alatt megitassuk a borjakkal. A kolosztrum minőségét az abban jelenlévő antitestek mennyisége határozza meg. Körülbelül 200 g antitest szükséges ahhoz, hogy stabil passzív immunitást lehessen kialakítani a borjakban. Ennek megfelelően, jó kolosztrumminőség mellett (80 g antitest/l) minimum 2,5 litert kell megitatni az állatokkal.
Refraktométer – egyszerű eszköz a föcstej minőségének meghatározásában
A refraktométerrel az immunglobulin-G (IgG) mennyisége -ami föcstejben található antitestek 90%-át teszi ki- egyszerűen meghatározható. A cél kb. 180 g IgG itatása a kolosztrummal, hogy biztosított legyen a 200 g immunglobulin bevitele. Minél alacsonyabb az IgG szint, annál nagyobb mennyiségű föcstejet kell adni a borjaknak (2. ábra). Jó minőségű kolosztrumnál legalább 22 Brix mérhető (3. ábra). Ez 70 g/l IgG tartalomnak felel meg (4. ábra).
Brix-érték meghatározása refraktométerrel
A hülsenbergi gyakorlati telepen kísérlettel bizonyították, hogy vérszérum Brix- értékének meghatározása alkalmas a kolosztrumellátás felmérésére. 44 borjú szérumferhéje (TP) szintjét mérték meg a 2., 5. és 10. napon. Ez egy mennyiségi meghatározása a véráramban keringő antitesteknek. Minél magasabb ez az érték, annál jobb a kolosztrumon keresztüli antitest-ellátottság.
A szérumfehérje meghatározásával párhuzamosan refraktométerrel mértük a szérum Brix-értékét. Nagyfokú korreláció volt kimutatható a két érték között (5. ábra). Ezek alapján tehát a refraktométerrel meghatározható, megfelelő mértékű-e a kolosztrumellátottság.
A 5,2 g/dl szérumfehérje mennyiség az az érték, ami a stabil immunrendszer kialakulása szempontjából megfelelőnek mondható. Ez 8 és 9 közötti Brix- értéknek felel meg. A hülsenbergi eredmények kimutatták, a borjak nagy része a kritikus érték felső hányadában vannak, így elegendő és megfelelő minőségű kolosztrumot kaptak.
Azon állatok esetében, amelyek szérumfehréje-szintje a határérték alatt volt, részletesen elemezni kell ennek okait, és kideríteni, hol lehet optimalizálni a kolosztrumellátást. Ennek részét képezi a kolosztrumitatás időpontjának és mennysiégének felmérése, ugyanúgy, mint a szárazonállók takarmányozásának, az ellési bénulás és a ketózis megelőzősének hatékonysága illetve a stresszmentes ellés biztosítása.
